誰もが一度は耳にした事のある料理の『さしすせそ』とは、
煮物を味付けする時に入れる調味料の順番のことをさしています。
『 さ 』 は砂糖
『 し 』 は塩
『 す 』 はお酢
『 せ 』 はちょっとひねってしょうゆ
『 そ 』 はみそのこと。
この順番で入れるにはちゃんと理由があるんですね。
例えば、砂糖を塩の前に入れるのは、塩は具の水分を取ってしまうので、
砂糖のしみこみが悪くなるため先にいれる、とかね♪