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材料：約４人分

鶏胸肉 約４００ｇ（２枚）
味噌 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
にんにく（すりおろし） 少々
レモン汁 小さじ１

�@　肉を一口大のそぎ切りにし、塩、コショウ、酒で下味をつける。
　　小麦粉大さじ２をまぶす。


�A　フライパンにサラダ油を入れ、中火両面に焼き色をつける。
　　ふたをして弱火で中まで火を通す。



�B　味噌・マヨネーズ・しょうゆ・にんにく・レモン汁を混ぜておいて、
　　鶏肉がいい感じになってきたら絡めて出来上がり。