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■ごはん 1.5合
　うなぎ 1尾
　万能ねぎ 4本
　白いりごま 大さじ2（お好み）
　だし汁 2カップ
　わさび 少々（お好み）
　のり 適宜
　うなぎのタレ 付属のもの
■ ★錦糸玉子
卵 1個
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
酒 小さじ1弱

�@　錦糸玉子の材料を合わせてよく溶き、
　　フライパンで薄く焼き錦糸玉子を作る。

�A　うなぎは酒少々を振りかけて電子レンジで温め、
　　1.5cm幅に切る。

�B　ごはんにタレをかけて混ぜ合わせる。
　　さらに錦糸玉子・うなぎ・白ごまを加えて軽く混ぜる。
　　器に盛ってお好みで粉山椒を振る。

�C　万能ねぎは小口切りにする。のりは細かくちぎる。

�D　盛り付けたら、だし汁でお茶漬けにしていただきます。